Klasyki kulinarne

Przepis na bulion warzywny

16 February 2014
 
W wielu przepisach pojawia się bulion warzywny lub mięsny. Ciężko jest wyczarować bulion ot tak, w ciągu 30 minut kiedy gotujemy potrawę, która wymaga np. jednej szklanki takiego bulionu. W takiej sytuacji najlepiej jest przygotować go wcześniej i odpowiednio zabezpieczyć, czyli po prostu zamrozić.  

Czytaj więcej…

Świat

Filmowe miejsca w Nowym Jorku, które chcę odwiedzić

15 February 2014
 
Wycieczka do Nowego Jorku jest jednym z moich marzeń i zarazem celów do zrealizowania. Dlaczego akurat Nowy Jork? Bo to miasto to filmowa stolica pełna kulinarnych zakątków, które występują w wielu filmach. Po to, żeby spróbować prawdziwego sernika nowojorskiego, zjeść pain au chocolate jak Audrey Hepbourn na Fifth Avenue. Żeby poczuć gwar i magię tego miasta.

Czytaj więcej…

Kuchnia filmowa

Żeberka BBQ z serialu House of cards

13 February 2014
 

Nadszedł dzień na który czekało bardzo wielu z Was – dzień premiery drugiego sezonu House of Cards. Nie ukrywam, że i ja czekałam na tę datę z niecierpliwością, bo House of Cards dosłownie połknęłam w całości, mimo że początkowo wydawało mi się, że ten serial nie jest dla mnie. Ile razy mówiłam o niektórych serialach „Nie… To nie może być fajne…”, a później pukałam się w czoło nie mogąc wyjść ze zdziwienia dlaczego oglądam to dopiero teraz?

Czytaj więcej…

Filmy

“Her” – romans z przyszłości

12 February 2014
 
Najnowszy film amerykańskiego reżysera Spike’a Jonziego, czyli „Her” | „Ona” to  historia samotnego mężczyzny, który próbując zapomnieć o jednej miłości znajduje drugą, lecz nie do końca prawdziwą.
 

Czytaj więcej…

Kuchnia filmowa

#kawaiciacho – przepis na Cappuccino

10 February 2014
 

Kawa i ciacho to cykl, który do tej pory gościł tylko na facebooku. Często witałam Was zdjęciem znanych aktorów i aktorek z filiżanką, lub kubkiem kawy. Postanowiłam poszerzyć trochę ten cykl i jednocześnie podszkolić się w przygotowywaniu różnego rodzaju kaw.

Czytaj więcej…

Klasyki kulinarne

Chili con carne

31 January 2014
 
Dziś wyjątkowo przepis nie filmowy, bo szczerze mówiąc jeszcze nie znalazłam filmu, w którym pojawiła by się ta potrawa, ale nic straconego. Będę przez weekend przeglądać filmy z wątkiem meksykańskim, lub takie, których akcja dzieje się w Meksyku to może coś się trafi 😉

Czytaj więcej…

Kuchnia filmowa

Spaghetti z serialu The Big Bang Theory

31 January 2014
 

Na prośbę wielu z Was w końcu zabrałam się za The Big Bang Theory | Teorię wielkiego podrywu pod kątem kulinarnym. Sheldon i Leonard to typowe geeki. Znają się na komputerach, naukach ścisłych (głównie fizyce) grach, internecie, filmach sci-fi, ale za to kompletnie nie mają pojęcia o relacjach damsko-męskich. Akcja serialu rozgrywa się głównie w ich mieszkaniu, przenosząc się czasami np do sklepu z komiksami, barach, albo mieszkaniu Penny. 

  Czytaj więcej…

Blogowanie, Relacje

Kominki, rankingi, złoto, dolary…

28 January 2014
 
Wczoraj opublikowany został ranking najbardziej wpływowych blogerów roku 2013. Stworzył go nikt inny jak ten, którego nazywają królem blogerów – Tomek Tomczyk vel KOMINEK.
 
Ranking jest subiektywnym, aczkolwiek popartym odpowiednimi argumentami i stworzonym przy pomocy właściwego algorytmu zbiorem blogerów, którzy krótko mówiąc odwalają kawał dobrej roboty. Jak to zwykle bywa, narobiło się też sporo szumu. Internet podzielił się na kilka grup. Reakcje na ranking były różne…
zawiedziony – rozgoryczony
zawiedziony – wkurzony
zawiedziony – zasmucony
+100 do lansu
szczyty euforii

Tak całkiem na poważnie. Szczerze mówiąc, daleka jestem od oceniania kogokolwiek, wiele razy nauczyłam się, że czasami lepiej ugryźć się w język niż kogoś wyśmiać, czy obrazić. Jestem bardzo powściągliwa i mam nadzieję, że to widać. Czasami mam też ochotę spakować walizkę i wynieść się do innego Internetu. Niestety takiego nie ma, a może to i lepiej, bo przynajmniej mogę poćwiczyć charakter. Zła część mojej osobowości chce wyciągnąć młotek i po prostu walnąć kilka osób po głowie, tak profilaktycznie dla opamiętania, ale wtedy zazwyczaj przypominam sobie cytat, że „głupota nie zawsze czyni złym, ale złość zawsze czyni głupim”.

I dodam jeszcze to. Pisałam już wielokrotnie, że ten rok był dla mnie cudownym rokiem. Osiągnęłam więcej, niż wydawało mi się, że mogę, a teraz mi mało. I chcę więcej. I dla siebie i dla Was, bo przecież jak mogłabym blogować do lustra? Czytelnicy to mój napęd do tworzenia. I satysfakcja, że potrafię zrobić dużo i dobrze. I dlatego w tym roku będę się starać jeszcze bardziej.
Czy cieszę się, że znalazłam się w tym rankingu? Jasne, że tak. Ja bardzo lubię być doceniania, to daje mi motywację. Od razu zaczynam wierzyć w swoje możliwości. Doceniam i kocham to co ze sobą niesie życie. Wszystko bez wyjątku. Te złe rzeczy, z których wyciągam wnioski i te dobre, które dają kopa. I podziwiam wszystkich ludzi, których poznałam dzięki temu, że zaczęłam blogować. Każdy kto daje z siebie 100%, ciężko pracując, ale jednocześnie ciesząc się tym co robi jest w moim osobistym rankingu numerem jeden.
DZIĘKUJĘ. DOBRANOC.
Kuchnia filmowa

Rogaliki z filmu “Nimfomanka”

27 January 2014
 
Na „Nimfomankę” czekałam z niecierpliwością. Nie dlatego, że specjalnie intrygują mnie filmy o seksie, ale dlatego, że bardzo lubię twórczość von Triera. Niestety (a może stety) w tej produkcji było go jakoś mało, choć wstrzymam się jeszcze z całkowitą oceną do obejrzenia drugiej części ( po premierze II części można szukać tu aktualizacji wpisu).
 

Czytaj więcej…

Relacje

Warsztaty piwno-kulinarne z Książęcym

25 January 2014
 
Na początku stycznia dostałam zaproszenie na warsztaty kulinarne z piwem Książęce. Lubię rozpoczynać rok od pozytywnych rzeczy, a ten wypad do Warszawy okazał się być bardzo pozytywnym i nazwanym „najlepszym dniem w roku” (zasada jest taka, że „najlepszych dni” może być 365).
 

Czytaj więcej…

Kuchnia filmowa

Doctor Who, paluszki rybne i słodki sos angielski

15 January 2014
 
Gdy obejrzałam pierwszy odcinek Doktora Who to tak jakbym nagle stała się znowu dzieckiem. Ten klimat, oprawa muzyczna, postacie, wydarzenia i cała ta dziwność panująca w filmach sci-fi to jest to co pamiętam z dzieciństwa. Dlaczego zaczęłam oglądać dopiero teraz?! Cóż, przynajmniej to co dobre dopiero przede mną…

Czytaj więcej…

Kuchnia filmowa

Tiramisu z serialu Homeland

11 January 2014
 
Homeland / Ojczyzna to świetny serial opowiadający historię lekko chorej psychicznie agentki CIA Carrie Mathison, oraz sierżanta Nicholasa Brody’ego, który w przeciągu jednego dnia staje się narodowym bohaterem. Niestety paranoicznie podejrzliwa Carrie twierdzi, że jest całkiem odwrotnie. Uważa Brody’ego za zdrajcę i stale próbuje tego dowieść.
 

Czytaj więcej…

Kuchnia filmowa

Mus czekoladowy z filmu Dziecko Rosemary

7 January 2014
 
Rosemary i Guy, para jak z obrazka, Nowy Jork i mieszkanie w sąsiedztwie satanistycznych staruszków – brzmi bajecznie, prawda? Jednak Dziecko Rosemary to nie bajka, a horror i to moim zdaniem jeden z lepszych z przełomu lat 60/70. Bez zbędnych dodatków, kiczowatych efektów specjalnych trzyma w lekkim napięciu. 

Czytaj więcej…

Klasyki kulinarne, Kuchnia filmowa

The Killing/Dochodzenie – klasyczne gołąbki

5 January 2014
 
Gdy pierwszy raz zobaczyłam plakat serialu The Killing (I i II sezon)to moje pierwsze skojarzenie było oczywiste – Twin Peaks. Ta sama historia, zaginiona dziewczyna, hasło „Who killed Rosie Larsen?”, ciało dziewczyny znalezione w wodzie. To wszystko składało się na bardzo podobną historię, później pojawił się również element usług seksualnych. Na tym właściwie podobieństwa się skończyły, bo Miasteczko Twin Peaksmimo podobnego klimatu co w The Killing miało w sobie coś fantastycznego, no ale nie o tym miałam pisać.

Czytaj więcej…

Świat

Chorwacja, wino i dobre jedzenie – część 1

4 January 2014
 
Długo będę wspominać te trzy intensywne, październikowe dni, ale zacznę od początku…
 

Jesienią dostałam zaproszenie na wyjazd do Chorwacji. Cel był jeden – poznać okoliczne winiarnie, winnice i zapoznać się z nowym winem. Miałam okazje poznać smak winogron prosto z krzaczka, zobaczyć proces produkcji wina od A do Z, oraz zapoznać się z ludźmi, którzy za tym wszystkim stoją.
 
Naszą wycieczkę zaczęliśmy od Zagrzebia. Zwiedziliśmy większość miasta, wszystkie kościoły i zakamarki. Ilość kościołów w centrum miasta sprawia, że wycieczka w te miejsce może stać się wyprawą bardzo bogatą w przeżycia religijne. Ja jednak najbardziej zainteresowana byłam kulinarną stroną tego kraju.  Pani przewodnik co chwilę opowiadała nam historie i ciekawostki związane z miastem. Pod koniec zwiedzania wybraliśmy się na kasztanowe ciasto. Stoiska z pieczonymi kasztanami to w Chorwacji standard, brakuje mi takich w Polsce. Wracając do kasztanowego ciasta… Po zamówieniu kilku różnych wersji okazało się, że nawet w kilka osób nie jesteśmy w stanie zjeść wszystkiego, bo ciasto na bazie kasztanów jest bardzo ciężkie i zapychające. Trudnością było zjeść w całości jeden duży kawałek, ale jeden wariant tak mi posmakował, że chyba postaram się odtworzyć do we własnej kuchni. Pierwszy dzień był miły, lekki i bardzo turystyczny.
 
Burek (byrekbörekboereg) – nadziewany placek z ciasta filo
Ciasto kasztanowe, a właściwie kasztanowy krem w czekoladowej miseczce.
Kasztanowy tort
 
 
W jak WINO, WINGRONA, WIĘCEJ…
 
Drugiego dnia po śniadaniu wyruszyliśmy dalej w drogę, tym razem do miejscowości Đakovo. Po kilkugodzinnej drodze zostaliśmy zaproszeni na wspaniały obiad. Jeśli byliście, lub wybieracie się do Chorwacji to musicie wiedzieć jak różnorodne jest jedzenie w głębi kraju, oraz na jego wybrzeżu. I tak właśnie miałam okazję spróbować bardzo dobre, pożywne dania – duszone i pieczone mięsa, faszerowane warzywa, gołąbki w kiszonej kapuście, kluseczki, pikantne zupy i gulasze. Rewelacją były dla mnie sery i kulen – chorwacka wędlina robiona głównie z wołowiny i wieprzowiny z dodatkiem dużej ilości papryki, czosnku, oraz innych przypraw.
 
Kulen i inne wędliny i sery
Rosół z kawałkami mięsa i warzywami
Delikatnie sfermentowana kapusta (rewelacyjny i zaskakujący smak)
Pieczone mięsa, faszerowana papryka, kluseczki i pieczone ziemniaki
ciasto a’la omlet polany syropem
 
Po zjedzeniu obiadu, spróbowania pierwszych kieliszków wina z wspaniałego szczepu Grasivina, oraz wysłuchaniu historii tego miasteczka wyruszyliśmy do stadniny koni – jednej z najstarszych w Europie. Mieszkają tam konie lipicańskie, rasa koni, której historia sięga XVI wieku. Jeden taki “konik” kosztuje kilkadziesiąt tysięcy złotych 😉
Po zwiedzeniu stadniny pojechaliśmy obejrzeć jeszcze jeden z najbardziej znanych punktów w Đakovie – katedrę św. Piotra. Na koniec dnia czekało nas zwiedzaniu winiarni, oraz degustacja wina. Tu dowiedzieliśmy się jak wygląda proces powstawania wina, gdzie dokładnie odbywają się jakie procesy produkcyjne, aby następnie przejść do degustacji.
 
 
 
Zapraszam za tydzień na drugą część chorwackiej opowieści o winie – będzie więcej jedzenia, historii i samego pysznego wina!

autorką wszystkich fotografii w tym wpisie jest Karolina Mikiewicz
Kuchnia filmowa

Mini burgery z Gotowych na wszystko

3 January 2014
 

Dawno nie było na blogu „Gotowych na wszystko”, choć mam w zanadrzu jeszcze kilkanaście kąsków z tego serialu. Te mini-cheeseburgery są świetną propozycją na imprezę. Z resztą w serialu właśnie na imprezie zostały podane, a dokładniej w ostatnim odcinku siódmego sezonu.

Czytaj więcej…

Kuchnia filmowa

Kevin sam w domu i makaron z serem

22 December 2013
 
Kevin sam w domu to pozycja obowiązkowa w każde święta. Kevin stał się symbolem Bożego Narodzenia odkąd tylko zaczął się pojawiać na ekranach telewizorów. Sama pamiętam, że historia o Kevinie była jednym z moich ulubionych świątecznych filmów z dzieciństwa. Jestem przekonana, że niejedno dziecko marzyło, aby przeżyć takie święta jak Kevin – robić to na co ma się ochotę, jeść lody i inne słodycze zupełnie bez umiaru. 

Czytaj więcej…

Uncategorized

Kulinarne sceny z Bradem Pittem

18 December 2013
 
Wpis dedykuję Martynce z Bread Pitt Blog <3

Co zjadł Brad Pitt w filmach:

– bagel (Mr. and Mrs. Smith)
– baguette (Inglourious Basterds)
– baked beans (Johnny Suede)
– bar nuts (Ocean’s Eleven)
– battle food, Greek (Troy)
– carrot, cooked (Meet Joe Black)
– carrot, raw (JS)
– caviar (Curious Case of Benjamin Button)
– cereal (Smith)
– cheeseburger, bacon (Eleven)
– cheeseburger, regular (MoneyballKalifornia)
– chewing gum (Burn After ReadingOcean’s TwelveOcean’s Thirteen)
– chicken breast (Smith)
– chili* (Kalifornia)
– cookies, Christmas (Moneyball)
– cookies, regular (MJB)
– corn chips (Twelve)
– corned beef and cabbage (The Devil’s Own)
– cotton candy (Eleven)
– dumplings (Thirteen)
– eggs and bacon (MJB)
– French fries (Moneyball)
– ham (Legends of the Fall)
– human blood (Interview With a Vampire)
– ice cream/sorbet concoction (MoneyballEleven)
– Jamba Juice smoothie BAR)
– jelly doughnut (JS)
– lollipop (Eleven)
– meatloaf (JS)
– meat and potatoes* (The Assassination of Jesse James by the Coward Robert Ford)
– nachos (Eleven)
– olive (Smith)
– pancakes (Smith)
– peach (Smith)
– peanut butter (MJB)
– popcorn (Benjamin ButtonMoneyball)
– Popsicle (BAR)
– pot roast (Smith)
– prison gruel (Seven Years in Tibet)
– ramen or maybe udon noodles (BAR)
– room service (Twelve)
– sandwich, ham, cheese, and sardine* (A River Runs Through It)
– sandwich, turkey (MJB)
– sandwich, unidentified (Devil’s Own)
– shrimp cocktail (Eleven)
– soup ( Tibet)
– stir-fry (Thirteen)
– sunflower seeds (Moneyball)
– toast (MJB)
– takeout, Chinese ( ButtonKalifornia)
– takeout, unidentified* (The Mexican
– Tibetan knot pastry (Tibet)
– trail mix (Tibet)
– Twinkie (Moneyball)

źródło listy: www.vulture.com

Kuchnia filmowa

Dawno, dawno temu i kakao z cynamonem

16 December 2013
 
Once upon a time, czyli Dawno, dawno temu to baśniowy serial, którego akcja dzieje się w rzeczywistym świecie, a bohaterami są postacie z bajek. Żyją oni w miasteczku o nazwie Storybrooke. W każdym z odcinków poznajemy nową postać są to m.in. Pinokio, Czerwony Kapturek, Bella, Śpiąca Królewna, czy Piotruś Pan. Zła Królowa Regina rzuciła klątwę na cały magiczny świat i przeniosła wszystkich do współczesności.
3
Czytaj więcej…