Browsing Category

Klasyki kulinarne

Klasyki kulinarne

Szare kluski z ziemniaków

28 July 2011

To jest mój szczególny smaczek z dzieciństwa. Uwielbiałam te kluski, ale w moim domu nie robiło się ich zbyt często. Za to smak twarogu z cebulką i tych klusek, szczególnie zapadł mi w pamięć. W moim domu to były po prostu “kluski ziemniaczane” ale podobno w innych regionach Polski nazywa się je “kluski żelazne” albo “kluski szare”, wszystko to ze względu na ich szary kolor. Są bardzo kaloryczne, ale za to jakie pyszne…

Czytaj więcej…

 
Klasyki kulinarne

Makaron z truskawkami

27 July 2011

To jest takie danie, którego na pewno nie muszę nikomu przedstawiać. Makaron z truskawkami to letni hit i przepis na najprostszy słodki obiad świata. Co może być trudnego w ugotowaniu makaronu i dodaniu do niego zmiksowanych truskawek? Bułka z masłem.

Czytaj więcej…

 
Klasyki kulinarne

Przepis na kotlety z mortadeli

27 July 2011

Niektóre przepisy z dzieciństwa mogą wydawać się dziwactwem. Do takich dziwności należą m.in. kotlety z mortadeli. Takie “kotlety” wydają się obiadem trochę kryzysowym. Mortadela przecież nie jest niczym wyjątkowym, a wręcz przeciwnie. Oczywiście nie mam na myśli takiej włoskiej mortadeli, a jedynie tą naszą, polską, którą pewnie prawie każdy kojarzy z dzieciństwa. Wątpliwe są wartości odżywcze takich kotletów, ale jedno jest pewne – ten obiad ma wartość sentymentalną. Dla mnie przynajmniej. Ja zawsze lubiłam te “kotleciki” i z przyjemnością przypomniałam sobie ten smak, ale mimo tego nie będę do niego wracać za często, bo jednak niektóre smaki powinny pozostać tylko we wspomnieniach.

Czytaj więcej…

 
Klasyki kulinarne

Najlepszy kotlet schabowy

27 July 2011

Schabowy – jeden z najbardziej klasycznych kotletów. Kluczem do jego smaku jest moczenie go w mleku z cebulą i smażenie na smalcu. Należy pamiętać, że kotlety smaży się na dobrze rozgrzanym tłuszczu, bo inaczej panierka zacznie nasiąkać i nie będzie chrupiąca, a tylko ociekająca smalcem.

Czytaj więcej…