Klasyki kulinarne

3 pomysły na śniadanie – dietetyczne #1

8 June 2014

Mam problem ze śniadaniami. Zazwyczaj rano nie chce mi się jeść. Mam bardzo kiepskie przyzwyczajenie do rozpoczynania dnia od kubka kawy. Planuję zebrać jak najwięcej śniadaniowych pomysłów, aby następnie spróbować rzucić sobie wyzwanie i przez tydzień regularnie jadać śniadania.

Na początek 3 pomysły na dietetyczne śniadanie.

1. Dietetyczny omlet białkowy z dodatkiem warzyw:

IMG_0181

 

Składniki:

  • 2 białka
  • 1 żółtko
  • 1/2 cukinii
  • 1/2 cebuli
  • 1/2 pomidora
  • 1 plaster chudej wędliny
  • 1/2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz, tymianek, estragon
Cebulę, cukinię, wędlinę i pomidora pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać kilka kropel oliwy. Podsmażyć cebulkę, dodać cukinię, wędlinę i pomidora. Doprawić i dusić jeszcze kilka minut. Ściągnąć z patelni.
Masa na omlet:
Białka i żółtko roztrzepać dokładnie. Dodać soli i pieprzu. Na patelni rozgrzać resztę oliwy. Wylać masę i smażyć po kilka minut z dwóch stron aż masa będzie ścięta. bbbOmlet położyć na talerzu, na to warzywa, złożyć go w pół i posypać świeżo posiekaną pietruszką.
2. Sałatka jajeczno-warzywna
IMG_0220
Składniki:
  • 3-4 jajka ugotowane na twardo
  • 1/2 papryki
  • 1 średni ogórek świeży
  • 2 plastry chudej wędliny
  • 4 rzodkiewki
  • 2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Jajka, oraz wędlinę pokroić w drobną kostkę. Podobnie postąpić z warzywami. Wymieszać, dodać jogurt, musztardę i przyprawy, ponownie wymieszać, a na koniec sałatkę posypać koperkiem.

3. Sałatka z twarogu i ogórka

IMG_8908

 

Składniki:
  • 200 g chudego twarogu
  • 1/2 dużego, świeżego ogórka
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Twaróg pokroić w grubą kostkę. Ogórka obrać i również pokroić w kostkę. Na talerz wylać trochę jogurtu, na to ułożyć ogórka i twaróg. Całość posypać szczypiorkiem.

 

 

You Might Also Like