Kuchnia filmowa

“To skomplikowane” : Kanapka Croque-Monsier

19 April 2013
“It’s complicated” to bardzo luźna, zabawna komedia z romantycznym wątkiem. W filmie znajduje się również kulinarny wątek co nadaje tej komedii smaku. Meryl Streep wygląda ślicznie, kwitnąco, tylko jakoś nie mogę przywyknąć do widoku tak puszystego Aleca Boldwina, chyba za bardzo trzymam w pamięci jego sylwetkę z filmów w których grał kilkanaście lat temu (m.in. mój ukochany “Sok z żuka”).
its-complicated-550x366
Jane (Maryl Streep) posiada piekarnio-restaurację, piecze idealne ciasta. Z jakiegoś powodu potrzebuje generalnego remontu kuchni (chciałabym mieć tak śliczną kuchnię!). Wtedy właśnie poznaje Adama (Steve Martin), architekta z którym zaczyna współpracę. Coś między nimi iskrzy, coś błyszczy, coś apetycznie pachnie, ale dwoje do tanga to za mało, więc na horyzoncie pojawia się ex małżonek Jane. Rozkwita (lub pobudza się dawne uczucie) między nimi romans i cała historia “odrobinę” się komplikuje.
1
Its-complicated

Film przepełniony jest specyficznymi, frywolnymi żartami. Pokazuje też, że kobieta w każdym wieku może być atrakcyjna, spełniona i może po prostu dobrze się bawić 😉 Romanse nie są zarezerwowane tylko dla młodych kobiet, nawet jeśli obiektem naszych westchnień miałby być były mąż 😉

Jane jest piękna, cudnie gotuje i piecze. W filmie przygotowuje dla Adama frnacuską kanapkę Croque-Monsier i domowe lody lawendowe. Urządza uroczysty obiad na którym serwuje idealnie upieczonego kurczaka i tort czekoladowy.  A scena, w której razem z Adamem w swojej piekarni piecze Croistanty z czekoladą… Boska, ale trochę zbyt idealna – Jane nie ubrudziła się ani gramem mąki, jak ona to robi? 😉

Dzisiaj za to mam dla Was przepis na pyszną, wyśmienitą w zasadzie kanapkę Croque-Monsier. Chrupiący chleb, do tego dobra szynka i koniecznie ser Gruyere.
IMG_0022
KANAPKA CROQUE-MONSIER
 
SKŁADNIKI
  • 4 kromki chleba pszennego (można wyciąć skórki)
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 4 plastry sera gruyere + 2 łyżki startego do posypania z wierzchu
  • 4 plastry dobrej szynki
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżeczki masła + odrobina do posmarowania kromek chleba
  • 3/4 szklanki mleka
  • szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz

 

PRZYGOTOWANIE
 
  1. Mąkę, masło i mleko umieścić w niewielkim garnuszku.
  2. Podgrzewać i wymieszać do połączenia składników. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  3. Kromki chleba posmarować masłem z jednej strony. Rozgrzać patelnię i opiec je chwilę z tej strony posmarowanej masłem.
  4. Na dwóch kromkach ułożyć ser oraz szynkę, przykryć dwiema pozostałymi kromkami. Ułożyć je w niewielkiej blaszce, zalać sosem beszamelowym i posypać startym serem.
  5. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do czasu aż ser z wierzchu się stopi i lekko zarumieni. Gotowe kanapki posmarować musztardą.
 IMG_0018 IMG_0038
 

You Might Also Like